今年最後の◎曜日のデイ、「一年お疲れさま～！」とお昼ごはんを忘年会にしました。

そのメニューは「お好み焼きパーティー」です。

関西人の大好きな粉モンで、嫌いな人はいないよね？！っと始まりました。

先ず、材料を切ったり揃えたり、やっぱりちょっとお米もほしいかなあ・・・とおにぎりを作ったり、喉詰まったら困るねとお味噌汁も作りました。

お好み焼きはテーブルの上で、ホットプレート２枚で同時に焼きました。

大きなものを焼いて四等分すると、一気に８人分ができます。

お好み焼きにはビールが・・・それはダメ～(－－〆)

でも炭酸飲料を少しずつ。

このお好み焼きは大阪風ではなく、広島風に焼いています。

大阪風はグザイを全部混ぜてから焼きますが、広島風は材料を一つずつ重ねていきます。

材料；だし汁　小麦粉　卵　山芋　キャベツ　岩津ねぎ　竹輪　イカ　豚肉　天かす

　　　おぼろ昆布　青のり　カツオ　お好み焼きソース

目の前で焼きながら、アツアツをお皿に。

おにぎりとお味噌汁も一緒に召し上がっていただき、皆さんおかわり～各２枚ずつ。

大きな１枚を焼いているので、ひっくり返すのが難しく・・・

でもみなさんが「せーの！」って掛け声を入れて下さり、それに合わせて上手くひっくり返せたら拍手が起こります。

そして、今年を振り返り「どんな年でしたか？」とお尋ねすると、「大きな病気をせすに一年が終わるので、まあまあええ年やった」と。

ある方は「わおんに来るようになって、楽しいことが増えた」とのお言葉もあり、嬉しいスタッフでした。

来年も皆さんにとり、いい一年になりますように・・・